| Jumlah Porsi |
: 4 |
| Jumlah Kalori |
: 0 |
| Jenis Makanan |
|
| Untuk |
|
|
|
» Bahan Dasar
100
gr
Suun kering
150
gr
Mi kering
400
gr
Ikan kakap fillet
» Bahan Utama
2
Air Jeruk Lemon
4
sdm
Kecap ikan
3
sdm
Minyak goreng
2
sdt
Minyak wijen
1000
sdt
Santan
750
ml
Kaldu ikan
» Bumbu
4
Cabe merah
4
bh
Bawang Putih
6
bh
Jahe
20
gr
Ketumbar
Cara Membuat :
| 1. |
Rendam soun dan mi dalam air panas, lamanya sesuai yang tertera pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan. Campur ikan, air jeruk lemon dan kecap ikan, sisihkan sebentar agar bumbu meresap
|
| 2. |
Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dalam wajan diatas api besar. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum
|
| 3. |
Tambahkan santan dan kaldu, biarkan hingg mendidih. Kemudian kecilkan apinya dan masak selama 10 menit
|
| 4. |
Masukkan ikan, masak selam 2-3 menit hingga ikan berubah warna, angkat
|
| 5. |
Penyajian : Taruh soun dan mi dalam mangkuk saji, siram dengan kuah berisi ikan. Taburi daun bawang dan daun mint. Nikmati selagi panas.
|
|
